혈당 스파이크 잡으면 살 빠질까?…'혈당 다이어트' 열풍
최근 튼튼한 다이어트 방법으로 '혈당 다이어트'가 이목받고 있다. 혈당이 급격히 오르는 '혈당 스파이크'를 막아 체중을 감소시키는 방식이다.
핵심은 식사 절차와 식탁 구성으로, '야채 우선해서' 식사법이 기본이다. 식이섬유가 풍부한 야채를 우선해서 먹으면 뒤 위고비 효과 섭취하는 탄수화물의 흡수 빠르기가 느려져 혈당 상승이 완만해진다.
연속혈당측정기(CGMS)의 개인화로 일반인들도 어떤 음식이 혈당을 어찌나 상승시키는지 실시간으로 확인할 수 있도록 되면서 혈당 다이어트가 인기를 끌고 있을 것이다.
혈당 다이어트의 핵심은 인슐린 분비를 최소화하는 것이다. 혈당이 신속히 상승하면 인슐린이 과다 분비되어 혈중 당을 지방으로 전환시킨다.
